“何不食肉糜”是一个出自古代中国的典故，原文出自《晋书·惠帝纪》。这个成语的背后有一个故事，讲述的是晋惠帝司马衷在听闻百姓因饥荒而饿死时，竟然问出“何不食肉糜？”的问题。这句话的字面意思是“为什么不吃肉粥呢？”，但实际上却暴露了他对百姓困苦生活的无知和对现实情况的不理解。

后世常以“何不食肉糜”比喻对事物没有全面认知，也指没有亲身经历过的人对别人的困顿处境或行为妄加评论或建议。